Caña recién tirada con la espuma desbordando el vaso

Guía colaborativa de cerveza de tanque

La de bodega,
bien tirada.

Encuentra los bares que sirven cerveza sin pasteurizar directa del tanque y mira cómo la tiran, puntuada por quien se la bebe.

Bares publicados
3
bares con tanque
Ciudades
3
ciudades
Manos de un camarero tirando una caña desde el grifo con el vaso inclinado

El gesto

Inclinar y enderezar al final

No puntuamos el bar. Puntuamos la tirada.

Cuatro criterios y sin registro. La media de la comunidad es la Nota de tirada, de 0 a 10.

  1. 01Temperatura
    Fría, pero sin anestesiar el sabor.
  2. 02Espuma
    Dos dedos, cremosa, que aguante.
  3. 03Vaso
    Limpio, frío y enjuagado.
  4. 04Tanque
    Fresca de verdad: rotación y sabor.

La Bodega · guía

Del tanque de la fábrica a tu caña.

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